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花蓮優質的自然環境，孕育出全台灣最高品質的農產品，想要品嘗用這些食材做出來的美味料理，不必花大錢也可以吃得到！力麗哲園飯店花蓮館推出「花東風味在地餐」，每人只要限時活動折扣250元即可享用包含甜點在內的四道主廚推薦菜色，一次吃遍花蓮最精華的美味。
飯店主廚表示，花蓮的好山好水，種出來的農產品品質自然不在話下。選用當季的新鮮食材所製作的「花東風味在地餐」，平均兩、三個月就會更換菜單，除了讓民眾保有新鮮感外，也能保證吃得到使用最新鮮的食材，做出來滋味最棒的料理，每次來品嚐都會有不同的驚喜發生。
▲蜂蜜芥末野菇沙拉以杏鮑菇搭配南瓜、地瓜，只用簡單的調味就能帶出食材最原始的甜味。（圖／記者陳致宇攝）
這次分別品嚐了「蜂蜜芥末野菇沙拉」、「松露白椒細麵」、「柚香南乳豬」以及甜點「鮮芋奶酪」。蜂蜜芥末野菇沙拉以杏鮑菇搭配南瓜、地瓜，只用簡單的調味就能帶出食材最原始的甜味，一旁搭配的洛神花醃漬紫高麗菜更讓人驚艷主廚的神來一筆，清爽的微酸滋味與爽脆的口感，讓整個味道層次提升不少，最後在品嚐主廚特製的堅果糖，爽口不黏牙，越嚼越能感受到堅果的香氣散布整個口腔。
▲柚香南乳豬端上桌馬上就聞到濃首選郁的香氣。（圖／記者陳致宇攝）
另外一道柚香南乳豬，此用南乳醬醃漬雞翅，再使用大火油炸至金黃酥脆，搭配上金桔醬汁，端上桌馬上就聞到濃郁的香氣。酥脆的外皮加上多汁的雞肉，柚子香氣及金桔醬汁的酸味相當解膩，讓人吃起來欲罷不能。
▲松露白椒細麵帶點微辣的口感，配上嫩脆的松阪豬肉，吃起來相當清爽不油膩。（圖／記者陳致宇攝）
主食則是松露白椒細麵，湯頭使用雞大骨加上白胡椒一起熬製，帶點微辣的口感，配上嫩脆的松阪豬肉，吃起來相當清爽不油膩，看似清淡的湯頭喝起來風味十足，完美地表現出食材最原始的美味。
▲刻意減少甜點添加的糖分，反而更可以吃到芋頭本身的香甜滋味。（圖／記者陳致宇攝）
飯後甜點當然也是相當不馬乎，用新鮮的芋頭做成的醬汁，搭配香濃滑順的鮮奶酪，刻意減少添加糖分，反而更可以吃到芋頭本身的香甜滋味，讓這一餐有個完美的結束。四道菜吃下來份量十足，就算是大男生也可以有飽足感，以一份套餐250元的價格，相當物超所值。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
TVBS主播鄭凱云今日主持《正念抗癌啟動身體自癒力》講座，提到因為有家族大腸癌病史，所以非常關心癌症議題。鄭凱云說她自己的阿公就是大腸癌患者，阿公在癌症末期時，因為病痛在床上呻吟的景象，至今她仍印象深刻。那時鄭凱云才國中，她回憶起那段時間，她評價說每天放學後，會坐在床邊，陪阿公聊天，講講今天學校發生的事，偶爾彈吉他給阿公聽，幫他解悶。
身為《健康2.0》節目主持人，鄭凱云獲得的健康知識多元且豐富，她說，講到癌症治療，經常聽到的不外乎手術、化療或放療等，都是透過外力的方式把腫瘤切除或是殺死癌細胞，很少聽到有關身體內部是如何殲滅癌細胞，從谷川先生的演說中，讓她了解原來免疫細胞早已在內部啟動防禦機制了。
鄭凱云的兒子還沒上小學，卻因為經常看媽媽主持的健康節目，吸收不少保健知識。鄭凱云偶而會買薯條回來吃，她發現兒子竟然把薯條上被炸焦的部分撕下來，讓她很訝異兒子竟然知道它是致癌物不能吃，要避開。而最近她在節目中談到預防口腔癌，就要避免吃檳榔，沒想到回家後，兒子竟然還追問她：「媽媽，吃幾顆就會得到口腔癌?」讓她感受到，健康保健的觀念，從小落實的效果與重要。
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